30 agosto, 2014

Estrategias de Marketing: La cadena de servicio utilidades

Las compañías de servicios exitosas concentran su atención tanto en sus clientes como en sus empleados; entienden la cadena de servicio-utilidades, la cual vincula las utilidades de una compañía de servicios con la satisfacción de empleados y clientes. Esta cadena consta de cinco eslabones:

  1. Calidad interna del servicio: selección y capacitación cuidadosa de los empleados, ambiente de trabajo de calidad, y fuerte apoyo para quienes tratan con los clientes, lo que redunda en...
  2. Empleados de servicio productivos y satisfechos: empleados mas satisfechos, leales y trabajadores, lo que redunda en...
  3. Mayor valor del servicio: creación de valor para el cliente y entrega del servicio mas eficaz y eficiente, lo que redunda en...
  4. Clientes satisfechos y leales: clientes satisfechos que se mantienen leales, repiten compras, y recomiendan el servicio a otros clientes, lo que redunda en...
  5. Utilidades y crecimiento saludables: un desempeño superior de la compañía de servicios.
Por lo tanto, para alcanzar las metas de utilidades y crecimiento hay que comenzar por hacerse cargo de quienes atienden a los clientes. De hecho, el director ejecutivo de Starbucks, Howard Schultz, incluso afirma que "lo clientes siempre aparecen en segundo lugar, los empleados importan mas". La idea es que empleados contentos trasmitirán su entusiasmo a los clientes, creando así una mayor satisfacción. "Si el grito de batalla de la compañía (es) superar las expectativas de los clientes". dice Shultz, entonces como directores, (debemos) primero superar las expectativas de nuestra gente.

Fuente:
- Kotler, Philip y Gary, Armstrong. "Fundamentos de Marketing". Octava Edición. Pearson Educacion, Mexico, 2008.

24 agosto, 2014

Perfil profesional: Jefe de compras

personas comprando por internet
En muchos casos el que compra y el dueño son las misma persona. Solamente en grandes organizaciones mantienen compradores de medio turno o turno completo. En los grandes hoteles por ejemplo, es común encontrar agentes de compras de tiempo completo, al igual que varios departamentos con jefes de compras que se especializan en la mercancía que ellos necesitan. 

Las características del cargo


Generalmente las características del cargo son una lista de cualidades que debe tener un candidato, en este caso la lista de cualidades son las que se buscan cuando se evalúa un potencial candidato para el cargo de compras. Un supervisor se fija en al menos 4 cualidades antes de contratar a un comprador.

Destrezas técnicas: los compradores deben estar extremadamente familiarizados con los items que compraran. Al menos, deben tener la aptitud de aprender los aspectos intrínsecos de todos los productos y servicios. Ademas, una persona no puede en realidad aspirar a un cargo si no esta familiarizado con las maneras y las condiciones como los chefs, bartenders, amas de casa, y etc, usaran los productos.

Interpersonal: el comprador debe llevársela bien con otros departamentos, jefes de área, empleados. Después de todo, su desempeño, afecta a sus compañeros también empezando porque utilizaran los productos que el o ella compre. El comprador debe ser firme pero justo con todos los tipos de representantes de ventas.

Conceptual: el comprador debe saber interpretar toda las operaciones y no ver exclusivamente las cosas desde el punto de vista del comprador. En otras palabras, el o ella debe tomar decisiones que beneficien la entera operación, no solo su reputación. A veces es difícil de ver como por ejemplo, la compra de un producto de bajo valor puede convertirse en un costo de aumento exorbitante. Pero esto es justo el tipo de perspectiva y sistema mental que a través de la habilidad de ver toda la operación y la multitud de relaciones que contiene, las cuales los supervisores de compra tienden a ver desde un comprador.

Otras cualidades: las 3 habilidades mencionadas fueron de solo rutina. Otras características que buscan los supervisores no son fácilmente discutidas, pero también son importantes. Estas incluyen (1) la calidad y la experiencia del aplicante, (2) honestidad e integridad, (3) el deseo de avanzar y crecer en la organización, (4) la habilidad de administrar un departamento de compras, (5) el deseo de trabajar concienzudamente con la empresa. En adición, un supervisor usualmente desarrolla una serie de preguntas que el o ella debe responder satisfactoriamente. Ademas, el supervisor debe solicitar referencias personales.

Fuente:
- Feinstein Andrew y Stefanelli Jhon. "Purchasing Selection and Procurement for the Hospitality Industry". 6th Edition, Jhon Wiley & Sons. Inc. 2005, New Jersey.

17 agosto, 2014

Investigación de Mercados

Ademas de información de competidores y sucesos del entorno, el mercadólogo a menudo requiere estudios formales de situaciones especificas. Por ejemplo, General Electric quiere saber que estímulos resultaran mas eficaces en su campaña publicitaria corporativa, y Sony cuantos y que tipos de personas compraran sus modernas televisiones de led. En tales situaciones, el sistema de inteligencia de marketing no puede proporcionar la información detallada que se necesita. Los directores requieren entonces de la investigación de mercados.

La investigación de mercados comprende un proceso sistemático de diseño, obtención, análisis, y presentación de los datos pertinentes a una situación de marketing especifica que enfrenta una organización. Las compañías utilizan la investigación de mercados en una amplia variedad de situaciones. Por ejemplo, puede ayudar a los mercadólogos a evaluar la satisfacción y el comportamiento de compra de los clientes; estimar el potencial de mercado y la participación de mercado; o medir la eficacia de la fijación de precios, de los productos, de la distribución, y de las actividades de promoción.

Algunas compañías grandes tienen sus propios departamentos de investigación, los cuales trabajan en estudios de mercado con los directores de marketing. Esta es la forma en que Procter & Gamble, Kraft, Citigroup y muchos otros gigantes corporativos manejan la investigación de mercados. Ademas, estas compañías, al igual que otras mas pequeñas, a menudo contratan especialistas en investigación externos para asesorar a la dirección con respecto a los problemas de marketing específicos y para realizar estudios de investigación de mercados. Otras veces, como apoyo para tomar sus decisiones, las compañías se limitan a comprar datos recolectados por bufetes externos.

El proceso de investigación de mercados abarca cuatro pasos: definir el problema y los objetivos de la investigación, desarrollar el plan de investigación, implementar el plan de investigación, e interpretar e informar los resultados.

El proceso de investigación de mercados


Definición del problema y de los objetivos de la investigación


El director de marketing y los investigadores deben trabajar en estrecha colaboración para definir cuidadosamente el problema y acordar los objetivos de la investigación. El director es quien mejor entiende la decisión para la cual se necesita la información; el investigador entiende mejor la investigación de mercados y como obtener la información. La definición del problema y de los objetivos de la investigación a menudo representa el paso mas difícil del proceso de investigación. El director tal vez sepa que algo anda mal, pero no puede reconocer las causas especificas.

Una vez que se ha definido con cuidado el problema, el director y el investigador deben establecer los objetivos de la investigación. Un proyecto de investigación de mercados podría tener uno de tres tipos de objetivos. El objetivo de la investigación exploratoria es obtener información preliminar que ayude a definir el problema y a sugerir la hipótesis. El objetivo de la investigación descriptiva es describir cuestiones tales como el potencial de mercado de un producto o los parámetros demográficos y las actitudes de los consumidores que compran el producto. El objetivo de la investigación causal es probar las hipótesis acerca de las relaciones de causa y efecto. Por ejemplo ¿una reducción del 10 por ciento en las colegiaturas de una universidad privada incrementaría la matricula lo suficiente para compensar la baja en los ingresos por colegiaturas? Muchos directores realizan primero la investigación exploratoria y luego continúan con la descriptiva o la causal.

El planteamiento del problema y los objetivos de la investigación guían todo el proceso de investigación. El director y el investigador deben poner este planteamiento por escrito para asegurarse de coincidir en cuanto al propósito y a los resultados que se esperan de la investigación.


Desarrollo del plan de investigación



Una vez definidos el problema y los objetivos, los investigadores deben determinar con exactitud que información se necesita, desarrollar un plan para obtenerla de modo eficiente, y presentar el plan a la dirección. El plan bosqueja las fuentes de datos existentes y detalla los enfoques específicos de investigación, métodos de contacto, planes de muestreo e instrumentos que los investigadores usaran para obtener datos nuevos.

Los objetivos de la investigación se deben traducir en necesidades de información especifica. Por ejemplo, supongamos que Cambell Soup Comapny decide realizar una investigación acerca de como reaccionarían los consumidores ante la introducción de los nuevos tazones que se pueden meter al horno de microondas para calentar sus Franco-American Spaghetti y Spagghettios. Estos tazones han sido usados con éxito en otras sopas de Campbell incluyendo sus lineas de sopas en tazones aptos para microondas Soup at Hand y Chunky and Select. Los recipientes costarían mas, pero permitirían a los consumidores calentar su sopa Spaghettios en un horno de microondas y consumirla sin usar platos. Esta investigación podría requerir la siguiente información especifica:

  • Las características demográficas, económicas y de estilo de vida de los consumidores de sopas actuales. (Las ocupadas parejas que trabajan podrían pensar en la comodidad del nuevo envase justifica el precio; las familias con niños podrían preferir pagar menos y lavar los tazones). 
  • Patrones de consumo de Spagghettios y productos relacionados: que tanta sopa comen los consumidores, donde y cuando. (El nuevo envase podría ser ideal para adultos que almuerzan en la oficina, pero menos como para padres que preparan el almuerzo de varios niños). 
  • Reacciones de los detallistas ante el nuevo envase. (Sin el apoyo de los detallistas, las ventas del nuevo envase podrían verse afectadas). 
  • Pronósticos de ventas del nuevo envase y del actual. (¿El nuevo envase producirá nuevas ventas o simplemente le quitara ventas al envase actual? ¿El envase aumentara las utilidades de Campbell?).
Los directivos de Campbell necesitaran estos y muchos otros tipos de información para decidir si introducen o no el nuevo envase.

El plan de investigación debe presentarse en una propuestas por escrito. Este formato de propuestas resulta de especial importancia cuando el proyecto de investigación es grande y complejo o se subcontrata a una compañía externa para realizarlo. La propuestas deberá cubrir los problemas directivos que se busca resolver y los objetivos de la investigación, la información a obtener, y la forma en que los resultados ayudaran a la dirección a tomar una decisión; también deberá incluir los costos de la investigación.

Para satisfacer las necesidades de información del director, el plan de investigación podría estipular la recopilación de datos secundarios, datos primarios, o ambas cosas. Los datos secundarios consisten en información que ya existe en alguna parte por haberse recabado para otro fin. Los datos primarios consisten en información que se recaba para cumplir un propósito especifico.

Obtención de información secundaria


Lo primero que suelen hacer los investigadores es recopilar datos secundarios. La base de datos internos de la compañía es un buen punto de partida. Sin embargo, la compañía también puede aprovechar un amplio surtido de fuentes de información externas, las cuales incluyen servicios comerciales de acopio de datos y fuentes gubernamentales.

Recopilación de datos primarios


Los datos secundarios son un buen punto de partida para una investigación, y a menudo ayudan a definir los problemas y los objetivos de la investigación. Sin embargo, en casi todos los casos la compañía también tendrá que obtener datos primarios. Así como los investigadores deben evaluar concienzudamente la calidad de la información secundaria, también deben tener mucho cuidado al recopilar datos primarios para asegurarse de que sean pertinentes, exactos, actuales y objetivos.


Fuente:
- Kotler, Philip y Gary, Armstrong. "Fundamentos de Marketing". Octava Edición. Pearson Educacion, Mexico, 2008.

11 agosto, 2014

El posicionamiento distingue a una marca de sus competidores

Una estrategia de posicionamiento competitiva se basa en el establecimiento y mantenimiento de un lugar distintivo en el mercado para una organización y sus ofertas de productos individuales. Jack Trout ha separado la esencia del posicionamiento en los siguientes cuatro principios. 1
  1. Una empresa debe establecer una posición en la mente de sus clientes meta.
  2. La posición debe ser singular, proporcionando un mensaje sencillo y consistente.
  3. La posición debe separar a la empresa de sus competidores.
  4. Una empresa no puede ser todas las cosas para todas las personas, debe enfocar sus esfuerzos.
Estos principios se aplican a cualquier tipo de organización que compita por tener clientes. La comprensión de los principios del posicionamiento es fundamental para desarrollar una postura competitiva efectiva. El concepto de posicionamiento no esta limitado a los servicios, de hecho, tuvo sus orígenes en el marketing de productos empacados, pero ofrece conocimientos valiosos para obligar a los gerentes de servicio a analizar las ofertas existentes de su empresa y para proporcionar respuestas especificas a las siguientes preguntas:
  • ¿Cual es la posición actual de nuestra empresa en la mente de nuestros clientes actuales y potenciales?
  • ¿A cuales clientes atendemos ahora y a cuales nos gustaría servir en el futuro?
  • ¿Cual es la proposición de valor de cada una de nuestras ofertas de servicio actuales (productos básicos y sus elementos de servicios complementarios), y a que segmentos de mercado se dirige cada una?
  • En cada caso, ¿en que difieren nuestras ofertas de servicio de las de nuestros competidores?
  • ¿En los segmentos meta elegidos, que tanto perciben los clientes que nuestras ofertas de servicio cubren sus necesidades?
  • ¿Cuales cambios necesitamos hacer a nuestras ofertas para fortalecer nuestra posición competitiva dentro de nuestros segmentos meta?
Uno de los retos para el desarrollo de una estrategia viable de posicionamiento consiste en evitar la trampa de invertir demasiado en puntos de diferencia los cuales se pueden copiar con facilidad. Como señalan los investigadores Kevin Keller, Brian Sternthal y Alice Tybout: "El posicionamiento debe mantener fuera a los competidores, no introducirlos". 2 

Fuente:
Lovelock, Christopher y Writz, Jochen. "Marketing de Servicios. Personal, tecnología y estrategia." Sexta Edición. Pearson Educación, México, 2009.
Notas:
1.- Jack Trout, The New Positioning: The Latest on the Worlds #1 Business Strategy. Nueva York: McGraw-Hill, 1997.
2.- Roger Brown, "How We Built a Strong Company in a Weak Industry", Harvard Business Review, 79 (febrero, 2001): 51-57

03 agosto, 2014

El concepto de Marketing

El concepto de marketing sostiene que el logro de las metas de la organización depende de la determinación de las necesidades y los deseos de los mercados meta y de la entrega de la satisfacción deseada de modo mas eficaz y eficiente que los competidores. Bajo el concepto de marketing, la orientación hacia el cliente y el valor es el camino que lleva a las ventas y a las utilidades. En vez de adoptar la filosofía de "producir y vender", enfocada en el producto, el concepto de marketing sostiene la filosofía de "sentir y responder", la cual se enfoca en el cliente. La tarea no es encontrar clientes adecuados para el producto, sino encontrar productos adecuados para los clientes.

La implementación del concepto de marketing a menudo implica mas que simplemente responder a los deseos expresados por los clientes y a sus necesidades mas evidentes. Las empresas conducidas por los clientes investigan a sus clientes actuales para conocer sus deseos, recabar ideas para generar nuevos productos y servicios, y probar mejoras propuestas para los productos. Semejante marketing impulsado por el cliente suele funcionar una necesidad clara y los clientes saben lo que quieren. Sin embargo, en muchos casos los clientes no saben lo que quieren o ni siquiera que es lo posible. Por ejemplo, hace 20 años ¿a cuantos consumidores se les habría ocurrido pedir teléfonos celulares, computadoras portátiles, cámaras digitales y de vídeo, cuentas de correo por Internet disponibles las 24 horas, o sistemas de posicionamiento global por satélite en sus automóviles? Tales situación requieren un marketing impulsador de clientes: entender las necesidades de los clientes mejor que los propios clientes y crear productos y servicios que satisfagan necesidades existentes hoy y latentes en el futuro.

Fuente:
- Kotler, Philip y Gary, Armstrong. "Fundamentos de Marketing". Octava Edición. Pearson Educacion, Mexico, 2008.

29 julio, 2014

Peter Drucker: objetivos de marketing

Marketing e innovación constituyen las áreas fundamentales cuando se trata de fijar objetivos. Es en estas dos áreas que un negocio obtiene sus resultados. Es por el rendimiento y los beneficios en estas áreas por lo que el cliente paga.

Resulta un tanto engañoso hablar de objetivos de marketing. El rendimiento del marketing requiere una cantidad de objetivos:

  • para productos y servicios en mercados existentes y actuales
  • para el abandono de productos, servicios y mercados "de ayer"
  • para nuevos productos y servicios en mercados existentes
  • para nuevos mercados
  • para la organización de la distribución
  • para parámetros y rendimiento de servicios
  • para parámetros y rendimiento de créditos, y así sucesivamente

Muchos libros se han escrito sobre cada una de estas áreas. Pero casi nunca se destaca que los objetivos en esas áreas solo pueden ser establecidos después de haber tomado dos decisiones clave: la decisión acerca de la concentración y la decisión acerca de la posición en el mercado.

Arquímedes, uno de los grandes científicos de la Antigüedad, según cuentan, dijo: "Dadme un punto de apoyo y moveré el mundo". El punto de apoyo es el área de concentración. Es el área que le da al negocio la palanca necesaria que puede mover el mundo. La decisión de la concentración es por lo tanto, una decisión clave ya que transforma, en gran medida, la definición de "que es nuestro negocio" en un compromiso operativo con sentido.

La otra decisión importante que subyace a los objetivos de marketing es la de la posición en el mercado. Una actitud habitual es la de decir "queremos ser los lideres". Otra, es la que dice: "No nos importa que porción del mercado dominamos siempre y cuando las ventas aumenten".

Una empresa que domine una pequeña porción del mercado terminara convirtiéndose en una empresa marginal, y por lo tanto sumamente vulnerable. La posición que se ocupa en el mercado, independientemente de la curva de ventas, por lo tanto, es esencial. El punto en que un proveedor se vuelve marginal varia de industria en industria. Pero ser un productor marginal es peligroso para la supervivencia a largo plazo. Existe también una posición máxima en el mercado mas allá de la cual no es prudente ir, aun cuando no existieran leyes contra el monopolio. El dominio del mercado tienden hacer adormecer al líder; los monopolios se hunden mas debido a su propia complacencia que por la oposición del publico. El hecho de dominar el mercado produce una tremenda resistencia interna contra la innovación y por ello hace que la adaptación al cambio sea peligrosamente difícil.

También existe una bien fundada resistencia en el mercado a la dependencia de un proveedor dominante. Sea el gerente de compras de una empresa industrial, sea el oficial de suministros de la Fuerza Aérea, o sea el ama de casa, a nadie le gusta estar a merced de un proveedor monopólico. Finalmente, el proveedor dominante en un mercado en rápida expansión, en especial si se trata de un mercado nuevo, seguramente tendrá menos éxito que si compartiera el mercado con uno o dos importantes proveedores rivales. Esto puede parecer una paradoja, y muchos hombres de negocios encuentran difícil aceptarlo. Pero el hecho es que un nuevo mercado, especialmente un nuevo mercado de importancia, tiende a expandirse con mucha mas rapidez cuando hay varios proveedores que cuando hay uno solo. Puede resultar muy halagador para el ego del proveedor dominar el 80 por ciento del mercado, pero si, como resultado del dominio de una sola fuente, el mercado no se expande como haría en otra circunstancia, los ingresos y ganancias del proveedor serán con seguridad mucha mas bajos de lo que serian si dos proveedores compartieran un mercado en rápida expansión.

El 80 por ciento de 100 es considerablemente menos que el 50 por ciento de 250. Un nuevo mercado que solo tiene un proveedor seguramente se quedara estático en 100. Estará limitado por la imaginación del único proveedor que siempre sabe para lo que su producto o servicio no puede o no debe ser usado. Si hay varios proveedores es muy posible que descubran y promuevan mercados y usos finales que el proveedor único jamas habría nisiquiera soñado. Y el mercado podría crecer rápidamente a 250.

Objetivos de innovación


El objetivo de innovación es el objetivo por medio del cual una empresa convierte en operativa la definición de lo "que nuestro negocio debería ser".

Existen básicamente tres tipos de innovaciones en cada negocio: innovación en el producto o servicio; innovación en el mercado, en la conducta y los valores del consumidor; e innovación en las diferentes actividades y capacidades necesarias para generar esos productos y servicios y hacerlos llegar al mercado. Podrían ser llamados respectivamente innovación de producto, innovación social (por ejemplo, el crédito en cuotas) e innovación en el management.

El problema para establecer los objetivos de innovación radica en la dificultad de medir el impacto relativo y la importancia de varias innovaciones. ¿Como podríamos determinar que pesa mas, cien mejoras menores pero de inmediata aplicación en la presentación de un producto, o un descubrimiento químico fundamental que después de diez años mas de trabajo duro puede transformar totalmente el carácter del negocio? Una tienda de departamentos y una compañía farmacéutica responderán a esta pregunta de manera diferente: aunque también dos empresas farmacéuticas pueden dar respuestas muy distintas.

Objetivos de recursos


Un grupo de objetivos se ocupa de los recursos que un negocio necesita para poder funcionar, con su provisión, su utilización y su productividad. Toda actividad económica, nos han dicho los economistas durante mas de doscientos años, necesita tres tipos de recursos: tierra, es decir, productos de la naturaleza; trabajo, es decir, recursos humanos; y capital, osea, los medios para invertir en el mañana. El negocio debe estar en condiciones de atraer esas tres cosas y darles un uso productivo. Un negocio que no pueda atraer a la gente y el capital que necesita no durara mucho.

La primera señal de decadencia de una industria es la perdida de atractivo para gente calificada, capaz y ambiciosa. Los ferrocarriles norteamericanos, por ejemplo, no comenzaron a decaer después de la Segunda Guerra Mundial. Lo único que ocurrió en ese momento fue que el fenómeno se hizo manifiesto e irreversible. La decadencia comenzó en realidad en los tiempos de la Primera Guerra Mundial. Antes de ella, los mejores graduados de las escuelas de ingeniería de los Estados Unidos soñaban con una carrera en los ferrocarriles. Pero a partir de la Gran Guerra, sea cual haya sido la razón, los ferrocarriles ya no atraían a los jóvenes recién salidos de las universidades técnicas, ni tampoco a otros jóvenes bien preparados.

Por lo tanto, es necesario tener auténticos objetivos de marketing en las áreas de recursos humanos y de afluencia de capital. Habrá, pues, que preguntarse como deben ser los empleos que ofrecemos para que resulten atractivos y puedan ser cubiertos con el tipo de gente que necesitamos y queremos. Habrá que averiguar, también, que es lo que en este sentido ofrece el mercado laboral y que debemos hacer para atraer esa oferta. Del mismo modo, deberemos preguntarnos acerca de como deben ser las inversiones en nuestro negocio, prestamos bancarios, deudas a largo plazo o fondos propios para atraer y retener el capital que se necesita.

Los objetivos de recursos deben ser establecidos en un doble proceso. Un punto de partida es anticipar las necesidades del negocio, las cuales luego deben ser proyectadas al exterior, es decir, a los mercados de tierras, laboral y de capital. Pero el otro punto de partida son esos "mercados" mismos, los cuales a su vez deben ser proyectados sobre la estructura, la dirección y los planes de negocio.

Fuente:
- Drucker, Peter "El Management, Escritos Fundamentales". Editorial Sudamericana, Argentina, 2002.

27 julio, 2014

Modelos para el incremento de la productividad y la calidad, y para procesar la estandarización

Gestión de Calidad Total


Los conceptos de la Gestión de Calidad Total (GCT), que se desarrollaron originalmente en Japón y se han utilizado ampliamente en la manufactura, ahora son utilizados por muchas empresas de servicios. Algunos conceptos y herramientas de GCT se pueden aplicar directamente a los servicios. Herramientas de GCT como las gráficas de control, los diagramas de flujo y los diagramas de causa y efecto han servido para que empresas de servicios supervisen su calidad y determinen los orígenes de problemas específicos.

Sureshchander, Rajendran y Anantharaman identificaron 12 dimensiones criticas para la implementación exitosa de la GCT en un contexto de servicio 1:
  1. Compromiso y liderazgo visionario de la alta gerencia
  2. Administración de los recursos humanos
  3. Sistema técnico, incluyendo el diseño del proceso de servicios y administración del mismo
  4. Sistema de información y análisis
  5. Punto de referencia
  6. Mejora continua
  7. Enfoque al cliente
  8. Satisfacción de los empleados
  9. Intervención del sindicato y relaciones con los empleados
  10. Responsabilidad social
  11. Panoramas de servicios
  12. Cultura de servicio

Certificación ISO 9000


Mas de 90 países son miembros de ISO (Organización Internacional de Normalización, con base en Ginebra, Suiza), que promueve la estandarización y la calidad para facilitar el comercio internacional. ISO 9000 incluye requisitos, definiciones, lineamientos y estándares relacionados para proporcionar una evaluación y certificación independiente del sistema de administración de calidad de una empresa. La definición oficial de ISO 9000 de calidad es "la  totalidad de aspectos y características de un producto o servicio que se relacionan con su capacidad para satisfacer una necesidad manifiesta o implícita. En términos simples, la calidad se refiere a cubrir o exceder las necesidades y requisitos de su cliente". Para asegurar la calidad, ISO 9000 utiliza muchas herramientas de la GCT y promueve su uso habitual en las empresas participantes. Al adoptar los estándares de ISO 9000, las empresas, especialmente las pequeñas, no solo pueden asegurarse de que sus servicios se adapten a las expectativas de los clientes, sino también lograr incrementos en la productividad interna.

Al igual que otras iniciativas de calidad, como GCT y Seis Sigma, las empresas de servicio tardaron mas tiempo que los fabricantes en adoptar los estándares de ISO 9000. Importantes sectores de servicio que han obtenido la certificación ISO 9000 ahora incluyen a empresas de venta al menor, proveedores de servicios de tecnología de información y de atención a la salud, empresas de consultoría e instituciones educativas. 2

El modelo Malcolm-Baldrige aplicado a los servicios


El Malcolm Baldrige National Quality Award (MBNQA) fue creado por el National Institute of Standars and Technology (NIST), con el objetivo de promover mejores practicas en la administracion de la calidad entre las empresas estadounidenses. Aunque el esquema es generico y no distingue entre las organizaciones de manufactura y de servicios, el premio tiene una categoria especifica de servicios, y el modelo se puede utilizar para crear una cultura de mejora continua. Algunas empresas de servicio importantes que han ganado el premio son Ritz-Carlton, FedEx y AT&T. Las investigaciones han confirmado que el uso de este esquema puede mejorar el desempeño organizacional. 3

El modelo Baldrige evalúa siete áreas de las empresas:
  1. Compromiso y liderazgo con culturas de calidad de servicio
  2. Planeación de prioridades de mejora, incluyendo estándares de servicio, objetivos de desempeño y la medición de la satisfacción del cliente, los defectos, tiempo de los ciclos y productividad
  3. Información y análisis que ayudaran a organización a reunir, medir, analizar y reportar indicadores estratégicos y operativos
  4. Una administración de los recursos humanos que permita a la empresa entregar un servicio de excelencia, que va desde contratar al personal correcto, hasta la participación, la facultación y la motivación
  5. Administración del proceso, incluyendo la supervisión, la mejora continua y el rediseño del proceso
  6. Un enfoque en el cliente y en el mercado, que le permita a la empresa determinar los requisitos y expectativas de los clientes
  7. Resultados de los negocios

Seis Sigma aplicado a las empresas de servicio


El método Seis Sigma fue creado originalmente por ingenieros de Motorola a mediados de los años ochenta para resolver el problema del numero creciente de quejas por parte de su fuerza de ventas de campo, referentes a reclamos de garantías, y pronto fue adoptado por otras empresas de manufactura para reducir los defectos en diversas áreas.

Posteriormente, las empresas de servicios adoptaron varias estrategias de Seis Sigma para reducir defectos, reducir los tiempos de los ciclos e incrementar la productividad 4. Ya en 1990, GE Capital aplico la metodología Seis Sigma para reducir los costos para la venta de prestamos al consumidor, seguros para tarjetas de crédito y protección de pagos. Su presidente y director, Denis Nayden dijo:
Aunque Seis Sigma fue diseñado originalmente para la manufactura, puede aplicarse a servicios transaccionales. Un ejemplo evidente es asegurarse de que los millones de tarjetas de crédito y otros documentos que GE envía a los clientes sean correctos, lo cual disminuye nuestros costos de hacer ajustes. Uno de nuestros costos mas altos en el negocio financiero es obtener nuevos clientes. Si los tratamos bien, permanecerán con nosotros, reduciendo nuestros costos de generación de clientes. 5

Estadísticamente, Seis Sigma significa lograr un nivel de calidad de solo 3.4 defectos por oportunidad por millón de unidades (DPMO). Para entender cuan exitoso es este objetivo, considere los envíos por correo. Si un servicio de correo hace sus entregas con una precisión del 99 por ciento, pierde 3.000 artículos en cada 300.000 entregas. Pero si logra un nivel de desempeño Seis Sigma, ¡solo se perderá un articulo de ese total! Con el tiempo, Seis Sigma ha pasado de ser un método de reducción de defectos a un método de mejora general de negocios. Como lo definen Pan, Neuman y Cavanagh: 
Seis Sigma es un sistema completo y flexible para lograr, mantener y maximizar el éxito en los negocios. Seis Sigma es impulsado explicitamente por un claro entendimiento de las necesidades del cliente, el uso disciplinado de hechos, datos y análisis estadísticos, y la atención diligente a la administración, mejora y reinvención de los procesos de negocios. 6

Dos estrategias, la mejora del proceso y el diseño / rediseño del proceso, son la piedra angular del método Seis Sigma. Las estrategias de mejora del proceso buscan identificar y eliminar las causas de los problemas en la prestación del servicio, mejorando así su calidad. Las estrategias de diseño y rediseño del proceso actúan como una estrategia complementaria de la estrategia de mejora. Si no se puede identificar una causa, o eliminarla de manera efectiva dentro de los procesos existentes, entonces se diseñan nuevos procesos o se rediseñan los ya existentes para resolver el problema de manera total o parcial. 


El modelo mejorado Seis Sigma mas popular para el análisis y la mejora de procesos de negocios es el modelo DMAIC. Sus siglas en ingles de definir las oportunidades, medir los pasos y las aportaciones fundamentales, analizar para identificar causas, implementar la mejora del desempeño y controlar para mantener el desempeño.

Fuente: reproducido de Peter Pande, Robert P. Neuman y Ronald R. Cavanagh, The Six Sigma Way, Nueva York: Mc-Graw-Hill, 2000

¿Cual metodología debe adoptar una empresa?


Dado que hay varios métodos para mejorar sistemáticamente la calidad y productividad del servicio de una empresa de servicios, surge la siguiente pregunta: ¿cual debemos adoptar: GCT, ISO 9000, el modelo Malcolm-Baldrige o Seis Sigma? Algunas empresas incluso han implementado mas de un programa. GCT se puede aplicar con diferentes niveles de sofisticación. Las herramientas básicas, como los diagramas de flujo, las gráficas de frecuencias y los diagramas de causa y efecto, pueden ser útiles casi para cualquier tipo de empresa de servicio. ISO 9000 parece ofrecer el siguiente nivel de compromiso y complejidad, seguido por el modelo Malcolm-Baldrige y, por ultimo, Seis Sigma.

Es evidente que, de hecho, cualquiera de estos métodos ofrece un esquema util para entender las necesidades de los clientes, para analizar procesos y mejorar la calidad y la productividad del servicio. Cada programa tiene sus propios méritos y las empresas pueden adoptar mas de uno. Por ejemplo, el programa ISO 9000 se puede utilizar para estandarizar los procedimientos y la documentación de procesos, lo cual reduciría la variabilidad. Los programas Seis Sigma y Malcolm-Baldrige se pueden emplear para mejorar procesos y para enfocarse en mejorar el desempeño en toda la organización.

El éxito dependerá de la buena integración de un programa de mejora especifico con la estrategia general de negocios. Las empresas que adoptan un programa por presión de los colegas o como herramienta de marketing tienen menos probabilidades de tener éxito que las empresas que consideran estos programas como útiles herramientas de desarrollo. 

Las mejores empresas de servicios convierten la administración de la calidad del servicio en parte fundamental de su cultura organizacional.


Fuente:
- Lovelock, Christopher y Writz, Jochen. "Marketing de Servicios. Personal, tecnología y estrategia." Sexta Edición. Pearson Educación, México, 2009.
Notas:
1.- G. S. Sureshchandar, Chandrasekharan Rajendran y R. N. Anantharaman, "A Holistic Model for Total Service Quality", International Journal of Service Industry Management, 12, N°. 4 (2001): 378-412.
2.- ISO (2001), The ISO Survey of ISO 9000 and ISO 14000 Certificates (Eleventh Cycle). Geneva: International Organization for Standars, 2001.
3.- Susan Meyer Goldstein y Sharon B. Schweikhart, "Empirical Support for the Baldrige Award Framework in U.S Hospitals", Health Care Management Review, 27, N°. 1 (2002): 62-75
4.- Jim Biolos, "Six Sigma Meets the Service Economy", Harvard Business Review, 80 (noviembre 2002): 3-5
5.- Mikel Harry y Richard Schoeder, Six Sigma The Breakthough Management Strategy Revolutionizing the Worlds Top Corporations, Nueva York: Currency, 2000: 232.
6.- Peter S. Pande, Robert P. Neuman y Ronald R. Cavanagh, The Six Sigma Way: How GE, Motorola, and Other Top Companies Are Honing Their Perfomance, Nueva York: McGraw-Hill, 2000.
7.- Cathy A. Enz y Judy A. Siguaw "Best Practices in Service Quality", Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 41 (octubre, 2000): 20-29 

20 julio, 2014

Peter Drucker: La Gerencia para los accionistas

Hoy en día, casi todos los presidentes ejecutivos (CEO) de las grandes compañías norteamericanas proclaman que ellos administran sus empresas "en interés de los accionistas" y "para maximizar el valor de la acción". Esta es la segunda definición de rendimiento y resultados que se desarrollo en los pasados cuarenta años. Suena mucho menos noble que la afirmación hecha por Ralph Cordiner acerca del "interés mejor equilibrado", pero también suena mucho mas realista. No obstante, su tiempo de vida sera aun mas corto que el del management o management profesional de ayer. Para la mayoría de la gente, "maximizar el valor de la acción" significa obtener un precio mas alto por acción dentro del plazo de seis meses o de un año, no mucho tiempo mas. Y esas ganancias de capital a corto plazo son un objetivo equivocado tanto para la empresa como para sus accionistas mayoritarios. Como teoría de rendimiento corporativo, entonces, "maximizar el valor de la acción" es algo que tiene poco poder de permanencia.

Considerando la empresa, el costo de pensar a corto plazo difícilmente necesita ser cuestionado. Pero las ganancias de capital a corto plazo tampoco son beneficiosas para los tenedores que no pueden vender. El interés de un fondo de pensión grande esta en el valor de su tenencia al momento en el que un beneficiario pasa a ser un empleado que aporta al fondo a ser pensionado (jubilado) que cobra del fondo. Concretamente esto significa que el tiempo sobre el que un fondo de pensión invierte, el tiempo hasta que sus futuros beneficiarios se jubilan es en promedio de quince años, y no de tres o seis meses. Ese es el horizonte de retorno apropiado para estos propietarios.

Sin embargo, existe un grupo que tiene, o por lo menos cree tener, un interés en las ganancias a corto plazo. Es el grupo de empleadores con planes de pensión de "beneficios determinados". Hasta ahora, en un caso típico de la cola que le hace señas al perro, los intereses de estos empleadores han dominado la forma en que todos los fondos de pensión enfocan su rol de accionistas. En un plan de beneficio determinado, los empleados que se retiran reciben pagos anuales fijos, por lo general un porcentaje de sus salarios durante los últimos tres o cinco años de trabajo. Los aportes anuales del empleador fluctúan según el valor de los activos del fondo; si en un ejercicio determinado ese valor es alto (comparado con el monto necesario determinado sobre una base actuarial para cubrir las futuras obligaciones de pago de las jubilaciones del fondo) el aporte del empleador se reduce. Si el valor del activo del fondo es bajo, el aporte del empleador sube.

Entonces ¿como definen el rendimiento y los resultados los propietarios institucionales de las industrias japonesas y alemanas? A pesar de que ellos dirigen sus empresas de modo bastante diferente, definen el rendimiento y los resultados de la misma forma. A diferencia de Cordiner, ellos no "equilibran" nada, sino que "maximizan". Pero no intentan maximizar el valor de la acción o el interés a corto plazo de alguno de los tenedores de acciones de la empresa. Lo que hacen es maximizar la capacidad de producir riqueza de la empresa. Este es el objetivo que integra los resultados a corto y a largo plazo y que une las dimensiones operativas del rendimiento de la empresa (la posición en el mercado, las innovaciones, la productividad y la gente y su desarrollo) con las necesidades financieras y los resultados financieros. También de este objetivo dependen todos los grupos constitutivos, accionistas, clientes y empleados para satisfacer sus expectativas y objetivos.

Fuente:
- Drucker, Peter "El Management, Escritos Fundamentales". Editorial Sudamericana, Argentina, 2002.

08 julio, 2014

Peter Drucker: Objetivos de productividad

Atraer recursos y ponerlos a trabajar es solo el comienzo. La función de un negocio es hacer que los recursos se vuelvan productivos. Todo negocio, por lo tanto, necesita objetivos de productividad en relación con cada uno de los tres mas importantes recursos: tierra, trabajo y capital; y también en relación con la misma productividad en general

Medir la productividad es el mejor método para comparar el management de diferentes unidades dentro de una empresa, y también para hacer esa comparación entre distintas organizaciones.

Todo los negocios tienen acceso, prácticamente, a los mismos recursos. Salvo por la rara situación de monopolio, lo único que diferencia a un negocio de otro, en cualquier terreno de que se trate, es la calidad del management en todos los niveles. La primera medición para este factor crucial debe ser la de la productividad, es decir, el grado en el que los recursos son usados y su rendimiento.

El continuo mejoramiento de la productividad es una de las tareas mas importantes de todo gerente. Es también una de las mas difíciles, pues la productividad es un equilibrio entre una gran variedad de factores, pocos de los cuales son fáciles de definir o claramente mensurables.

El trabajo es solo uno de los tres factores de la producción. Y si la productividad del trabajo se logra haciendo que los otros recursos sean menos productivos, en realidad lo que hay es perdida de la productividad. El de productividad es un concepto nada fácil, pero es fundamental. Sin objetivos de productividad, un negocio carece de dirección. Sin mediciones de productividad, carece de control.

Fuente:
- Drucker, Peter "El Management, Escritos Fundamentales". Editorial Sudamericana, Argentina, 2002.

06 julio, 2014

La atención a los clientes internos

¿En tu organización existe el compromiso de dar a los empleados la misma calidad de atención que se les exige tener con los clientes externos?

Mientras mas coherencia y consistencia haya en la atención a clientes externos e internos, mas sólidos serán los valores que dan sustentabilidad a la cultura de una organización. Si los clientes internos no se colocan en el mismo nivel de importancia que los externos, no hay manera de cultivar una cultura de excelencia profesional.

Este paradigma implica contar con un plan formal de mercadeo hacia el interior de la organización. Su propósito es "vender" los beneficios de asumir y vivir diariamente los valores específicos que permiten al talento humano cumplir la misión de la empresa, alcanzar su visión de futuro y lograr sus objetivos financieros.

Las empresas con claras estrategias de excelencia en la atención a los clientes internos, logran que sus empleados sientan pasión por su trabajo, por su organización, sus marcas y sus lideres, al mismo tiempo que desarrollan:

  • Una visión de servir y ayudar a las personas como un asunto de vida, mas allá de lo laboral.
  • Mayor disposición para optar por un mejor desempeño como parte de la realización personal y profesional.
  • Mas destrezas de comunicación, soporte, atención y seguimiento
  • Mas conciencia de su responsabilidad individual en la construcción de equipos de alto desempeño
  • Mas claridad sobre el valor económico de su trabajo cotidiano

Con este sentido, la atención de los clientes internos debe ser vista como:
  • Una estrategia para promover valores de excelencia entre los empleados y para alcanzar indicadores de sustentabilidad en el negocio
  • Una inversión de negocio (sin desperdicio) para ofrecer servicios mas competitivos y para diferenciarse mejor de la competencia
  • Un emprendimiento gerencial para cosechar un ambiente de trabajo mas productivo y especial

Fuente:
- Juan Carlos Jiménez "Atender clientes artísticamente. Un negocio sin desperdicio",  Ediciones de Cograf Comunicaciones, Caracas Venezuela, 2011.